ממרח אפונה- ללא גלוטן
ממרח אפונה- ללא גלוטן
חומרים:
100 גרם אגוזי מלך( 1 כוס)
350 גרם אפונה קפואה מופשרת (3-4 כוסות)
500 גרם בצל מאודה בשמן זית
4-5 כפות שמן זית
2 ביצים קשות
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
- טוחנים את אגוזי המלך במעבד מזון עד שהם טחונים דק.
- מאדים את רצועות הבצל בשמן זית עד צבע זהוב.
- מוסיפים אל האגוזים הטחונים את הביצים, הבצל עם השמן, האפונה המופשרת ומפעילים שוב את מעבד המזון עד לקבלת מרקם אחיד.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
